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【重慶食品商貿公司】 雞翅的家常做法的步驟關于雞翅的做法有很多種，但是充滿家裏的味道的不多，下面将爲大家介紹關于雞翅的家常做法。 重慶食品商貿公司,重慶速凍食品 【雞翅燒腐竹】 材料：雞翅中6個、腐竹（幹）200克、油鹽适量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、幹辣椒1 個、紅燒醬油1湯匙、料酒1湯匙、 做法步驟：
1.首先要提前2-3小時，把幹腐竹放在盆内，加入溫水，再加一點鹽，這樣泡發的時間短，水中加食鹽能加快 腐竹吸收水分，更快的泡開，将腐竹泡發至無硬心，雞翅收拾幹淨，洗淨，瀝淨水分。 2.把雞翅兩面各劃兩刀，這樣雞翅更容易入味，撈出泡發好的腐竹，攥去水分，斜刀切成寸段。 3.鍋加油燒熱，下入雞翅煎制，将雞翅兩面煎制金黃。 4.下入蔥段，姜片，蒜粒，幹辣椒，花椒，大料炒出香味。 5.淋入料酒和紅燒醬油，将雞翅翻炒上色。 6.淋入熱水，水量和雞翅持平就可以，再加入白糖，大火燒開，轉中小火燒制入味15-20分鍾。 7.到時間後，下入腐竹，加入鹽，大火燒制剩少許湯汁，關火，盛出裝盤即可。 溫馨小貼士：泡發腐竹時加入溫水，再加一點鹽，這樣泡發的時間短，水中加食鹽能加快腐竹吸收水分，更快的泡開，将腐竹泡發至無硬心，雞翅燒制時，要用熱水，不要加冷水。先用大火燒開，在用中小火燒制入味，***後大火收汁。 重慶食品商貿公司,重慶速凍食品 閱讀《【重慶食品商貿公司】 關于冷凍食品的正确購買方式是什麽》了解更多知識 |
