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【重慶食品商貿公司】 淺談冷凍蝦的解凍方法1、室溫自然解凍 重慶食品商貿公司,重慶速凍食品廠家
重慶食品商貿公司,重慶速凍食品廠家 可室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，鹽水鴨廠家建議先放到冷藏室内放置一段時間，若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，其實也不利于冷凍食品營養的保護和質量的穩定。 2、食鹽解凍 重慶食品商貿公司根據物理學知識，含有雜質的冰塊熔點會降低，在冰上撒鹽會縮短解凍時間。所以，鹽水鴨廠家認爲在凍蝦仁中撒點鹽，可以實現其很好的解凍，還不破壞其營養成分。 3、微波爐解凍 把蝦從冷凍層拿出，放到冷藏室内擱置一段時間，然後，取出食品，用微波爐的解凍檔解凍。鹽水鴨廠家認爲微波解凍具有穿透力，能使食品裏外均勻受熱，而不像一般用水解凍，表面已經融化了，裏層還有冰碴。鹽水鴨廠家發現微波解凍也不容易産生汁液，從而更好保護食品營養。 以上就是重慶食品商貿公司對冷凍蝦解凍方法介紹，希望大家有所了解。河南恒雲食品有限公司是一家集食品研發、生産、銷售、冷藏、物流爲一體的現代化食品企業，主要經營火鍋丸子，速凍食品，鹽水鴨等。 |
