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【重慶食品商貿公司】 速凍食品沒啥營養嗎1、速凍延長了面制品的保質期，使産品的規模化生産和遠銷成爲可能。冷凍保藏有效地抑制了微生物的繁殖生長，降低了酶活性，并且在密閉條件下，制品水分損失較少，其物理性質變化微弱。重慶食品商貿公司,重慶速凍食品
重慶食品商貿公司,重慶速凍食品 2、速凍面團的組織結構破壞比較少。急速冷凍，在很短的時間内讓面團中水分結晶，冰晶較小，從而使制品基本保持了原有的特點和性狀。河南速凍食品廠家表示帶餡的食品急速冷凍可以避免餡料中的水分滲入皮料，保持産品外觀和組織性狀。 3、河南速凍食品廠家表示凍結後外觀在包裝保持制品的形狀。一般面食的坯料或成品比較柔軟，而且有一定的黏性，當它們在一起堆放時會變形并相互粘連，無法保持形狀。冷凍後制品變得硬而不黏，緊密排放或堆壓時不易變形，也不會粘連。 4、速凍食品已經進入千家萬戶，人們已經接受并比較喜歡它。速凍食品比較耐儲存，食用前稍微加工即可，避免了飯前上街購買的麻煩，并且食用的時間不受限制。 閱讀《【重慶食品商貿公司】 怎樣快速把冷凍的菜解凍？》了解更多速凍食品 |
