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【重慶食品商貿公司】 怎樣快速把冷凍的菜解凍？在冰箱裏取出冷凍的菜，放入淡鹽水中浸泡，既能解凍快，又能使做成的菜肴味道更加鮮美以煎、炒、炸烹調時，需要将完全解凍。重慶食品商貿公司,重慶速凍食品
重慶食品商貿公司,重慶速凍食品 冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理後，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，均勻地散布在細胞内，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜内部的生物化學過程又無法進行，故而細菌、黴菌無法發育。速凍菜食用非常方便，拿到室内無需洗、切，稍加解凍.因爲大部分的冷凍蔬菜的産品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調味類,所以用急火烹饪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。 閱讀《【重慶食品商貿公司】冷凍食品發展空間巨大》了解更多知識 |
